【48812】螃蟹粽、陶瓷粽、面塑粽……来看古往今来的粽子巧思

  粽子虽小，却贯穿古今，展示着中华文化的传承与夸姣。古代粽子长什么样？粽子又带给人们哪些创造创意？咱们咱们一同来看古往今来的粽子巧思。

  古代粽子长什么样？在江西九江德安县博物馆里，珍藏着一对南宋古墓出土的粽子。据古墓碑铭记载，墓主周氏葬于公元1274年，距今已有750年。

  江西省九江市德安县博物馆讲解员李佳：墓主人生前或许也喜欢吃粽子，所以把粽子带到棺木当中去。在古时分其实棺木当中放粽子，它也是有表达哀悼的一个意思，而且粽子是成双成对的，也有一种夸姣的涵义。

  ▲6月10日是我国传统节日端午节，小朋友来到坐落宁夏银川市的阅海欢喜岛，体会包粽子、过端午。（图片来源于中新社）

  古代会用怎样的器物蒸煮粽子呢？在重庆开州博物馆，展出的国家一级文物——东汉青铜甑，便是一件用来蒸煮食物的青铜器。

  开州区博物馆副馆长刘炳束：这件器物上为甑下为釜，中心有11个大小不等的壁孔。在运用的时分咱们把下面的釜里边装上水，然后把食物放在这个甑里边，再把这个甑置于这个釜之上，把整件器物置于火堆之上就可以正常的运用了。在古时分，人们用树叶包裹肉食等方法蒸煮食物，与咱们现代端午节蒸粽子的方法相差无几。

  粽子不仅是端午节庆食物，在唐代，它渐渐的变成了节日和四季都出现在商场的风味小吃了。现在在陕西还有唐代盛行的九子粽，望文生义，共有一大八小共九只，大的在上，小的鄙人，连成一串，而且要用九种颜色的丝线扎成，五光十色，好吃美观。

  陕西省西安市非遗维护中心副主任王智：唐明皇大宴群臣，赠群臣九子粽。由于这个事唐明皇还写了诗，这个诗里就写着“四时花竞巧，九子粽争新”。

  江苏南京溧水区诸家村盛产螃蟹，当地乡民就想到用细长的香草织造出形似螃蟹的螃蟹粽。

  江苏省南京市溧水区非物质文化遗产传承人吴治平：很重要的两个技法便是一挂一穿，看上去就像一个凉席。它是双层的，里边是空心的。

  在织造好的粽子两边悄悄一拉，接着灌进糯米、红豆等馅料，封好口，绘声绘色的螃蟹粽就诞生了。

  千年瓷都江西景德镇，本年推出了一款端午陶瓷粽，用做笔筒或花器，食物变有用。

  面点师曲宝乐：胶东面塑是咱们当地有名的非物质文化遗产，许多重要的节日，咱们都会经过制造面塑来增加节日气氛。（完）

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