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  一、浸种。分普通浸种和温汤浸种两种方法。普通浸种是用20℃~25℃的清水浸泡种子,把浮在表面的瘪籽去除,用手搓洗种子,去掉粘在种皮上的果肉、果皮、粘液等,再用水浸泡。浸泡时间因各种蔬菜种子的性状不同而异。一般白菜、甘蓝、菜豆、黄瓜等种子的浸泡时间约2~4小时,茄子、辣椒等约4~8 小时,冬瓜约12~24小时。温汤浸种是把种子放在清洁干净的瓦盆里,缓慢倒入52℃~60℃温水,使种子均匀受热。浸种约15分钟,而后倒入凉水,继续搅拌至水温30℃左右。然后去除瘪籽,淘洗干净,和普通浸种一样继续浸泡。浸种完成后,沥水晾干。二、催芽。催芽是将吸水膨胀的种子用干净麻袋或纱布包起,放在适宜的温度条件下使之萌发。催芽期间要掌握好一定的温度、湿度、通风。温度的管理一般是催芽的初期高些,控制在25℃~30℃。催芽期间每隔4~5小时要将种子上下翻动一次,侍种子开始萌动时,就将温度降至20℃~25℃,直至大部分的种子出芽。如果种子出芽后,苗床还没有准备好或因其它原因不能立即播种时,要将种子放在10℃~15℃处蹲芽。催芽期要保持一定的湿度,每天早晚用温水淘洗1次,洗后沥干继续催芽。在适宜的条件下催芽,一般黄瓜1~1.5天、番茄2~3天、甜椒4~5天、茄子6~7天就可出芽。三、晒种。晒种是将种子从贮藏室中取出后在阳光下晒4~8小时再浸种催芽,可提高发芽率,增强发芽势。四、消毒。消毒可分为药粉拌种或药水消毒。药粉拌种是将敌克松粉剂、克菌丹可湿性粉剂等与种子混拌均匀,用种子量的0.2%~0.5%,可预防蔬菜的多种病害。药水消毒是用50%多菌灵250~500倍液浸种2小时,可防茄子绵疫病、黄萎病,或用40%的甲醛溶液浸种5分钟可防蔬菜苗期猝倒病等多种病害。

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